Если у вас на столе не переводятся балыки и черная икра, не обольщайтесь - это еще не значит, что вы полноценно питаетесь. Если ваш карман не позволяет кулинарных излишеств, не отчаивайтесь - это не преграда для рационального питания. А упаковка поливитаминов вполне заменит вам бочку квашеной капусты! О проблемах рационального питания с корреспондентом "Экспресса К" беседует первый вице-президент Казахской академии питания доктор медицинских наук, профессор Игорь Цой.

- Игорь Геленович, сейчас мы переживаем сложные времена. Насколько материальный достаток - или недостаток - сказывается на том, как хорошо питается человек?

Дети – это радость и неимоверные муки воспитания. Если кто-то скажет, что ему далось легко воспитание любимого чада, то он наверняка слукавит. На пути взросления родителям приходится сталкиваться с разными трудностями. Но если в сложные моменты знать, как правильно себя вести, а может, и поступиться своими принципами, то ребенок будет приносить только счастливые улыбки.

В конце апреля на прилавках украинских магазинов появился совершенно новый продукт под названием «Сніжок premium». Это очередное детище торговой марки «Марічка», призванное приятно удивить и обрадовать украинского потребителя. Ведь фруктовый йогурт «Сніжок premium» существенно отличается от других подобных продуктов.

Что же отличает новый «Сніжок» от других йогуртов? Во-первых, он не содержит химических консервантов, которые практически стали нормой в производстве молочной продукции, дабы продлить срок годности. Технологи-разработчики йогурта «Сніжок» намеренно отказались от этого, дабы сделать шаг навстречу покупателю и его здоровью. Ведь давно уже не секрет, что искусственные добавки и консерванты способны вызывать ряд необратимых заболеваний даже у самого здорового взрослого, что уж говорить о детях?

Что рассказали специалисты в области аллергологии, которые побывали сегодня в гостях у газеты «Метро»?

Весна – трудное время для аллергиков. Многим из них из-за обилия цветочной пыльцы приходится выезжать в другую климатическую зону, чтобы избежать обострения заболевания.

А что рекомендуют специалисты тем, кто остается в городе и страдает аллергией?

Во-первых, необходимо оградить свое жилище от проникновения аллергенов. На форточки и окна необходимо надеть влажные сетки. Уделить внимание фильтрации воды с помощью бытовых фильтрующих приборов, имеющихся в продаже.

Во-вторых, постараться не выходить на улицу в сухую ясную и ветреную погоду, когда в воздухе больше всего взвешенных вредных частиц, способных вызвать аллергию.

Теперь поговорим о коррекции близорукости. Что выбрать из огромного спектра?

Существует несколько способов коррекции – очковая, контактная, лазерная и интраокулярная.

Очки

Выписывают очки с минимальным стеклом, дающим максимальную остроту зрения. И если раньше, 20-25 лет назад, окулисты любили выписывать слабые стекла, «заставляя глаз работать», то последние рекомендации доказывают необходимость максимальной коррекции.

Контактные линзы

Зарубежные специалисты, «противники» цельного молока утверждают, что у всех млекопитающих молоко пьют лишь детеныши. Только человек, взрослея, продолжает употреблять его.

Установлено, что многие взрослые жители Азии, Африки, Южной Европы и Латинской Америки испытывают трудности с перевариванием этого напитка. У них плохо усваивается лактоза – молочный сахар. И те вещества, которые полностью не переварились, становятся причиной желудочно-кишечных расстройств, вздутия живота и диареи. Причем способность к усвоению молока утрачивается постепенно, по мере взросления человека.

Однако у большинства жителей Северной Европы и России таких проблем не возникает. У них молочный сахар полностью переваривается как в молодом, так и в преклонном возрасте. Эта особенность обусловлена генетически. Именно поэтому молоко столь популярно в этих регионах.

Оно состоит из белка – 3,3%, углеводов – 4,7%, жира – 3,8%, минеральных солей, витаминов, сухого вещества - 13%. Из молока выделено около 250 химических компонентов, в.т.ч. 140 различных жирных кислот.

Молочный сахар (лактоза) ─ это единственный в природе углевод, состоящий из глюкозы и галактозы, входит в состав ферментов, участвующих в синтезе жиров, белков, витаминов. В организме человека участвует во внутриклеточном обмене, работе сердца, печени, почек, головного мозга и нервной системы.

В молоке содержится около 80 минеральных элементов, необходимых для нормального роста и развития организма, такие как: калий, натрий, кальций, фосфор, сера, железо, медь, кобальт, хром, цинк, магний, литий, йод, фтор, серебро, и др.

В составе молока находятся жирорастворимые витамины А, D, E, K и водорастворимые C, PP, B1, B2, B3, B6, B12, H, и другие, а также ферменты, гормоны, иммунные тела.

За последние годы уровень медицинской помощи в Карелии стал намного выше. Как сказала известный в Карелии врач, заместитель министра здравоохранения Валентина Улич, уже в нынешнем году в Петрозаводске открыли кардиохирургический центр, завершается строительство Олонецкой больницы, Калевальской больницы и ряда амбулаторий; в лечебно-профилактических учреждениях устанавливается новое медицинское оборудование, которое позволяет оказывать маленьким пациентам высокотехнологическую медицинскую помощь без промедления.

Говоря о наиболее распространенных заболеваниях, Валентина Улич назвала болезни органов пищеварения, эндокринной системы, верхних дыхательных путей. Улучшение детского здоровья специалисты видят прежде всего в улучшении качества жизни семей, а также в квалифицированной медицинской помощи.

Светлана ЦЫГАНКОВА, Петрозаводск
ДРУГОЕ МНЕНИЕ

№ 069 за 17.04.2008
ЧЕЛОВЕК. ОБЩЕСТВО. СТРАНА
ЗА АТТЕСТАТ НАШИ ДЕТИ ПЛАТЯТ ЗДОРОВЬЕМ

УЧЕНЫЕ СЧИТАЮТ РОССИЙСКУЮ ШКОЛУ НАСИЛИЕМ

Каждый третий ребенок в России имеет хроническое заболевание, 60% страдают болезнями органов дыхания, а каждый пятый за годы обучения в школе теряет зрение. Чтобы успевать по всем предметам, школьник должен учиться по 10 часов в сутки. Число больных детей увеличивается с каждым годом.

С 2000 года заболеваемость российских детей выросла более чем на 20%. По данным Российской академии медицинских наук (РАМН), за последние годы не было выявлено ни одного абсолютно здорового ученика в школах. Еще в детском саду примерно половина детей болеют, в школе здоровье ухудшается.

КАК ЛЕЧИТЬСЯ ОТ ПСОРИАЗА, ЭКЗЕМЫ, КРАПИВНИЦЫ, ДЕРМАТИТА – СОВЕТЫ СПЕЦИАЛИСТА